زادگاه غذا هواری میگو در جنوب کشور است که در این مقاله می خواهیم شما را با نحوه و طرز تهیه هواری میگو بیشتر آشنا کنیم. این غذا از جمله غذا های سنتی و پر طرفدار می باشد که علاوه جنوبی های عزیزم تمام مردم کشور طرفدارش هستند به همین دلیل می خواهیم دستور پخت هواری میگو را گام به گام به شما عزیزان ارائه دهیم.
گروه غذایی دیگ چی یکی از بهترین کترینگ ها می باشد که این امکان را برای مشتریان عزیزخود فراهم کرده است تا از طریق سفارش آنلاین غذا، غذای مورد نظر خود را سفارش دهند.
مواد لازم برای طرز تهیه هواری میگو خوشمزه
✔ 3 پیمانه برنج
✔ 400 گرم میگو
✔ 2 قاشق سوپ خوری گشنیز
✔ 3 حبه سیر
✔ 1 عدد پیاز
✔ 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه
✔ 2 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده
✔ به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه
طرز تهیه هواری میگو
طرز پخت هواری میگو به این شکل می باشد که ابتدا 3 پیمانه برنج را بشورید و سپس به مدت 30 دقیقه در آب و به همراه مقدار لازم نمک خیس نمایید. الان نوبت به خوردن کردن پیاز ها می رسد 1 عدد پیاز را به صورت نگینی خورد کنید. تابه را بر روی حرات قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید زمانی که روغن کمی گرم شد پیاز هایی را که نگینی خورد کرده اید را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید پیاز ها کمی طلایی رنگ شود زمانی که پیاز ها طلایی رنگ شدند. 3 حبه سیر ریز خورد کنید و به پیاز ها اضافه نمایید و کمی تفت دهید، مراقب باشید که سیر خیلی زود می سوزد پس حرارت نباید زیاد باشد تا سیر های خورد شده بسوزند. در مرحله بعدی اضافه کردن ادویه و مقداری زعفران دم کرده می باشد. در این مرحله عطر خوش به مشام شما خواهد رسید، کمی ادویه ها را تفت دهید و سپس میگو را اضافه نمایید، میگو ها را همراه مواد تفت دهید در این مرحله می توانید رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و همراه مواد تفت دهید. الان نوبت به اضافه کردن آب می باشد، یک لیوان آب به مواد داخل ماهی تابه اضافه کنید نمک و فلفل را نیز اضافه نمایید، اجازه دهید آب به جوش آید، و در آخرین مرحله 2 قاشق سوپ خوری گشنیز را نیز به مواد اضافه نمایید و در ماهی تابه را گذاشته و اجازه دهید به مدت بیست دقیقه میگوها پخته شود.
مرحله دوم آماده سازی هواری میگو در این بخش برنجی را که خیس کرده بود باید پخته شود. ابتدا قابلمه ای مناسب انتخاب نمایید و آب بریزید داخلش ، بر روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا آب به جوش آید زمانی که آب به جوش آمد برنجی را که خیس کرده این به داخل قابلمه بریزید منتظر بمانید تا دانه های برنج نه خیلی نرم و نه خیلی سفت شوند و سپس آبکش نمایید.
زمانی که برنج را آبکش کردید به سراغ میگو ها بروید، مواد الان پخته شده اند، قابلمه ای مناسب انتخاب کنید و بر روی حرارت قرار دهید کمی روغن کم قابلمه بریزید و مقداری برنج آبکش شده داخل آن بریزید و لایه بعدی موادی که آماده کرده اید بر روی آن بریزید و این کار را لایه لایه انجام دهید و در آخرین مرحله در قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا قابلمه بخار کند سپس حرار را کم کنید و صبر کنید تا غذا به خوبی دم بکشد. هواری میگو ما آماده است نوش جان.
طرز تهیه هواری میگو خشک
طرز تهیه هواری میگو بندرعباسی کاملا شبیه طرز تهیه هواری میگو جنوبی می باشد که در بالا گفته شد فقط با این تفاوت که در صورتی که میگو تازه در دست نبود می توانید از میگو خشک نیز استفاده کنید. فقط باید بدانید میگو های خشک را باید نیم ساعت قبل از پخت خیس نمایید و تمیز کنید سپس استفاده نمایید.
هدف گروه غذایی دیگ چی با ارائه مقاله هایی در زمینه دستور پخت انواع غذا این است که، عزیزانی که دوست دارند غذایی را تهیه نمایند اما دستور پخت آن ر ا نمی داند به آن ها این امکان را بدهد تا از دستور پخت های موجود در سایت استفاده نماییند و غذای مورد نظر خود را آماده سازی و طبخ نمایند. طرز تهیه هواری میگو جنوبی یکی از این دستور پخت ها می باشد.
Summary
Recipe Name
طرز تهیه هواری میگو
Author Name
دیگ چی
Published On
Average Rating
Based on 1 Review(s)